Livre

Description

Un outil pratique pour cuisiner les récoltes et les arrivages du moment. 350 pages divisées en 12 familles botaniques de légumes où chacune d’elle passe en revue les légumes qui en font parties, avec une tonne de suggestions pour les apprêter en saison et hors saison et ainsi manger davantage local à l’année. Avec instinct et créativité, nous apprêtons des repas sans recette (ou presque), guidés par ce que dame Nature a à nous offrir. Un éloge aux ancêtres et à la simplicité du geste de se nourrir.